À propos de nous
De la passion à la profession
Faisons connaissance
Mission
Notre mission est d’unir le meilleur de la tradition suisse et italienne dans un lieu où l’accueil, la beauté et la gourmandise vont de pair. Chez Steiger Feinbäckerei Pasticceria, nous croyons que chaque création doit raconter une histoire, faite de parfums familiers et d’élégance contemporaine, d’un véritable artisanat et d’une touche d’innovation. Nous souhaitons offrir à nos clients une expérience chaleureuse, soignée et toujours personnalisée, en les accueillant avec le sourire et des produits frais capables de les surprendre, jour après jour.
Ingrédients
Nous sommes profondément convaincus que la qualité commence par les ingrédients. C’est pourquoi nous sélectionnons uniquement des matières premières fraîches, authentiques et de grande qualité, en évitant tout type de mélange industriel, de produit semi-fini ou de raccourci. Chaque produit est entièrement réalisé dans notre atelier, de la pâte à la décoration finale, avec un soin artisanal et une passion pour le détail. C’est ainsi que nous garantissons non seulement le goût, mais aussi la transparence, la fraîcheur et le respect de ceux qui choisissent de partager avec nous un moment de douceur authentique.
À propos de nous
Derrière chaque douceur de la Feinbäckerei Pasticceria Steiger, il y a nous : Elizaveta Geremia et Michael Steiger. Nous sommes un couple dans la vie comme au travail, unis par notre passion pour la pâtisserie et par une rencontre spéciale survenue en 2021 entre les murs élégants du Grand Hôtel Les Trois Rois***** à Bâle. Depuis ce moment, nous ne nous sommes plus quittés, ni dans la vie ni en cuisine.
Elizaveta, âgée de 30 ans, elle est pâtissière italienne. Après avoir obtenu son diplôme à l’Académie des Métiers Dieffe, elle a acquis de l’expérience dans les meilleures pâtisseries et restaurants d’Italie, notamment à la célèbre Pasticceria Perlini de Vérone, avant de s’installer en Suisse en 2017. Elle y a travaillé comme Chef de Partie Pâtisserie au Grand Hôtel Les Trois Rois, en créant des desserts à l’assiette, des buffets et des brunchs. Sa dernière expérience a été à la tête de la Pasticceria Carbone à Oberwil, où elle a assuré la gestion complète du laboratoire et du service client.
Michael, âgée de 36 ans, il est boulanger et pâtissier suisse, diplômé Bäcker EFZ, avec plus de vingt ans d’expérience dans des pâtisseries renommées de la région, dont Bachmann à Bâle et Buchmann à Münchenstein. Lui aussi a occupé le poste de Chef de Partie Pâtisserie au Grand Hôtel Les Trois Rois, et il est aujourd’hui Chef Pâtissier au restaurant Waldrain à Bettingen, où il crée des desserts à l’assiette, des prestations traiteur et des gâteaux pour des événements spéciaux.
En travaillant ensemble chaque jour, nous avons développé une véritable harmonie. Nous nous comprenons au premier regard, nous avons confiance l’un en l’autre, et chacun apporte sa propre sensibilité et sa vision. C’est de cette fusion, entre savoir-faire suisse et créativité italienne, que naissent nos douceurs : sincères, soignées et pleines de beauté.
Notre pâtisserie est née du désir de créer un lieu où chaque produit raconte une histoire et fait sentir à celui qui le goûte qu’il fait partie de quelque chose de spécial. Nous rêvons de devenir une référence à Bâle pour ceux qui recherchent la qualité, la beauté et l’authenticité, et d’ouvrir une deuxième boutique au cœur de la ville dans les années à venir.
Bienvenue dans notre univers!