Chi siamo
Dalla Passione alla Professione
Conosciamoci un pò
Mission
La nostra mission è quella di unire il meglio della tradizione svizzera e italiana in un luogo dove l’accoglienza, la bellezza e la bontà vanno di pari passo. Da Steiger Feinbäckerei Pasticceria crediamo che ogni creazione debba raccontare una storia: fatta di profumi familiari e di eleganza contemporanea, di artigianalità autentica e di un tocco di innovazione. Vogliamo offrire ai nostri clienti un’esperienza che sia calda, curata e sempre su misura, accogliendoli con il sorriso e prodotti freschi capaci di sorprendere, ogni giorno.
Ingredienti
Siamo profondamente convinti che la qualità cominci dagli ingredienti. Per questo selezioniamo solo materie prime fresche, genuine e di alto livello, evitando qualsiasi tipo di preparato industriale, semilavorato o scorciatoia. Ogni prodotto viene realizzato interamente nel nostro laboratorio, dall’impasto alla decorazione finale, con attenzione artigianale e passione per il dettaglio. È così che garantiamo non solo il gusto, ma anche la trasparenza, la freschezza e il rispetto per chi sceglie di condividere con noi un momento di dolcezza autentica.
Su di noi
Dietro ogni dolce della Feinbäckerei Pasticceria Steiger ci siamo noi: Elizaveta Geremia e Michael Steiger. Siamo una coppia nella vita e nel lavoro, uniti dalla passione per la pasticceria e da un incontro speciale avvenuto nel 2021 tra le eleganti mura del Grand Hotel Les Trois Rois***** di Basilea. Da quel momento, non ci siamo più lasciati: né nel cuore, né in cucina.
Elizaveta, 30 anni, è pasticciera italiana. Dopo il diploma presso l’Accademia delle Professioni Dieffe, ha maturato esperienza nelle migliori pasticcerie e ristoranti italiani (come la rinomata Pasticceria Perlini di Verona) prima di trasferirsi in Svizzera nel 2017. Qui ha lavorato come Chef de Partie Pâtisserie al Grand Hotel Les Trois Rois, occupandosi della creazione di dessert al piatto, buffet e brunch. La sua ultima esperienza è stata alla guida della Pasticceria Carbone a Oberwil, dove si è occupata della gestione completa del laboratorio e del servizio clienti.
Michael, 36 anni, è panettiere e pasticciere svizzero diplomato Bäcker EFZ con oltre vent’anni di esperienza in rinomate pasticcerie del territorio, tra cui Bachmann a Basilea e Buchmann a Münchenstein. Anche lui ha ricoperto il ruolo di Chef de Partie Pâtisserie al Grand Hotel Les Trois Rois, e oggi è Chef Pasticciere al ristorante Waldrain a Bettingen, dove firma dessert al piatto, catering e torte per eventi speciali.
Lavorando insieme ogni giorno, abbiamo sviluppato una sintonia autentica. Ci capiamo al volo, ci fidiamo l’uno dell’altra, e ognuno contribuisce con la propria sensibilità e visione. È da questa fusione, tra esperienza svizzera e creatività italiana, che nascono i nostri dolci: sinceri, curati, pieni di bellezza.
La nostra pasticceria nasce così, dal desiderio di creare un luogo dove ogni prodotto racconti una storia e faccia sentire chi lo assaggia parte di qualcosa di speciale. Sogniamo di diventare un punto di riferimento a Basilea per chi cerca qualità, bellezza e autenticità – e di aprire un secondo punto vendita nel cuore della città nei prossimi anni.
Benvenuti nel nostro mondo